Descripción
Puede medir hasta 50 cm de diámetro y pesar hasta 3 kg. Su cáscara verde se vuelve amarilla cuando está madura, Su pulpa interior es blanda, carnosa, y jugosa Contiene semillas negras no comestibles.
Soursop
Perteneciente a la familia de la Annonacea, es una fruta que crece en un árbol pequeño, sus hojas son alternas, simples y de color verde oscuro. Tiene una forma oval y está cubierta de espinas pequeñas y de forma muy peculiar. La guanábana puede llegar a medir 50 cm de diámetro y a pesar hasta 3 kilogramos.
Proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, potasio, hierro, vitaminas A y C. Mantiene el organismo hidratado, retardar el envejecimiento, alivia el dolor que causa el reumatismo.
Empacada en cajas de cartón entre 10 y 18 unidades y termo formado plástico, la presentación para exportación esta en cajas de 2.5 kg con aproximadamente 10-16 frutos.
Se consume cruda, rompiendo la cáscara con los dedos y comiendo la pulpa con una cuchara , Se puede obtener una bebida colando la pulpa y añadiendo agua , Se utiliza en la industria alimentaria para la preparación cremas, dulces, licores, helados, refrescos, etc.
Puede medir hasta 50 cm de diámetro y pesar hasta 3 kg. Su cáscara verde se vuelve amarilla cuando está madura, Su pulpa interior es blanda, carnosa, y jugosa Contiene semillas negras no comestibles.
Tolima, Valle, Santander, Boyacá, Cundinamarca, Huila y Antioquia.